Диета южного пляжа: отзывы, меню, рецепты

Диета южная

Почему именно эта диета вам подойдет?

Диету с таким экзотическим названием придумал кардиолог Артур Агатстон из Флориды. Поскольку диета южного пляжа была разработана кардиологом, основной смысл диеты в том, чтобы избавить полных людей от лишнего веса и уменьшить нагрузку на сердце.

Несмотря на то, что в фильмах показаны красивые фигуры девушек с Майами, на самом деле это не так, основная часть населения южного побережья имеют объемные формы.

Телятина
Отбивные
Филе
Вырезка
Телятина отварная

Свинина
Вареная ветчина, вырезка
Свинина отварная

Птица (без кожи)
Индюшачий бекон (2 кусочка в день)
Куринная и индюшачья грудка
Куриная грудка
Индейка жареная

Морепродукты
Все виды

Мясная гастрономия
Только обезжиренные или маложирные продукты
Колбаса диетическая

Сыр (обезжиренный или маложирный)
Чеддер, брынза, моцарелла, проволлоне, рикота, пармезан, домашний сыр (1-2 % жирности)
Тофу обезжиренный или маложирный

Орехи
Арахисовое масло — 1 ст. л. в день
Арахис (20 штук)
Фисташки (30 штук)
Грецкий орех (7 штук)

Яйца
Яйца куриные вареные вкрутую без ограничений и в любом виде (если здоровье позволяет)

Овощи
Артишоки, спаржа, фасоль и бобовые, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры (не больше одного в день), сельдерей, любой салат, грибы, шпинат, репа, болгарский перец, баклажаны

Под строгим запретом находятся явные (конфеты, пирожные, мороженое и пр.) и скрытые сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза, сахарный сироп, декстроза). Ограничиваются к употреблению углеводы и жиры. Пляжная диета требует исключения из меню мучных продуктов, круп, фруктов, картофеля, кукурузы, моркови, свеклы, жирного мяса, молочной продукции, жирного сыра, йогурта, любого алкоголя. Не переживайте, на следующих этапах методики многие из этих «табу» будут реабилитированы.

Но сейчас вы должны питаться нежирными сырами, обезжиренным творогом, орехами, постным мясом и рыбой. В неограниченных количествах президентская диета позволяет потреблять разрешенные овощи, листовые салаты, свежую зелень. Салаты заправляйте смесью из лимонного сока и оливкового масла. Предпочтительной является щадящая термическая обработка продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Режим питания – 6 раз в день.

Фаза 2. Второй этап диеты Южного пляжа неограничен во времени – питайтесь в соответствии с рекомендациями доктора Артура Агатстона до тех пор, пока не достигнете желаемого результата. Питаться вам также нужно буде часто. В меню можно добавить всякие вкусности, в частности позволяется съедать кусочек хлеба в день, лакомиться кашами, фруктам, хорошим вином. Следите за своим весом – если за неделю вы сбрасываете менее 500 г, значит, слишком «расслабились», и придется приближать меню 1 фазы.

Фаза 3. На данном этапе президентская диета уже не ставит перед собой целью непосредственно похудение. Здесь важно сохранить достигнутый результат и получать удовольствие от перехода к новому, здоровому образу жизни. Режим питания – 4-разовый. збегайте вредных для фигуры продуктов – картофеля, макарон, белого риса, пшеничного хлеба и кондитерских изделий, вам будет уже гораздо проще.

На втором этапе можно есть все, что было запрещено раньше. Без фанатизма! Не надо делать картошку или макароны основой меню, не стоит налегать на хлеб

Второй этап продолжается до тех пор, пока ты не будет достигнут желаемый вес.

Диета Южного пляжа. Третья фаза

Возвращение к привычной жизни. Не набрать вес снова! Для этого нужно придерживаться сбалансированной здоровой диеты. Избегать «плохих» углеводов (плюшки, пирожные, переизбыток макаронных изделий). Нужно есть «хорошие» жиры. Не переедать. Не есть на ночь.

При срыве или желании еще похудеть, — просто вернуться к первой фазе «Южной диеты».

Как и при всякой диете, нужно пить хотя бы 8 стаканов воды в день. И ежедневно принимать дополнительную дозу кальция. «Южная диета» не рекомендуется тем, у кого проблемы с почками.

Плюсы диеты Южного пляжа:
1. разработана специалистом и одобренный авторитетными научными заведениями;
2. диета регулирует уровень холестерина и инсулина в крови;
3. в диете представлены основные пищевые группы, т.е. это сбалансированная диета;
4. чтобы достичь желаемого результата, — не нужно делать дополнительных упражнений;

Минусы диеты Южного пляжа:
1. основная потеря веса может происходить из-за потери жидкости организмом;
2. может не хватать времени на приготовление «правильной» пищи.

Овсяная каша с грецким орехом, кофе без сахара, либо зеленый чай.

Второй завтрак

Вареное яйцо с зеленью, груша.

Обед

Курица паровая, фаршированная фаршем, травяной чай

«Для меня эта диета стала не просто способом похудения, а моим новым правилом питания! Я придерживаюсь её уже около полугода, ну, и, конечно же, иногда позволяю отходить от правил, но я спустилась с 80 кг до 62! Конечно же, я вдобавок занимаюсь спортом, чтобы не потерять мышечный тонус»

«Сначала было очень сложно, девчата, так как я привыкла есть два раза в день и наедалась очень сильно. Для меня было катастрофой есть 6 раз в день! О, боги! Я не могла подстроиться под этот режим две недели, но потом всё наладилось. Мой результат – 8 кг за 3 недели»

Десерты: допускается порция нежирного пудинга без сахара (гадость, наверняка ))) и 1 унция (около 30 г) горького шоколада (70 % и более содержания какао-бобов), 1 ст. ложка меда.

Алкоголь: уже можно хлопнуть по рюмашке: допускается в день 1,5 унции (около 50 граммов) крепкого спиртного (водка, джин, текила, коньяк), 1 — 2 бокала сухого вина (небольших около 120 г), бокал шампанского брют, пиво светлое 12 унций, т. к. около 340 граммов. (может не надо?)

На второй стадии диеты Южного пляжа запрещается:

Рафинированные продукты из белой муки, сладости, продукты с повышенным содержанием жира, разрешенные продукты и напитки в количествах выше рекомендованных.

Грубо говоря, диета Южного пляжа — просто наиболее разумная и легкая в исполнении белковая диета, которая когда бы то ни было существовала на свете :-)

Второй этап:

Третий этап:

  • Завтрак: омлет из яичных белков с томатным соусом, пол грейпфрута, ломтик хлеба зернового и чашка кофе без кофеина с молоком низкой жирности
  • Обед: говядина в тесте и яблоко крупных размеров
  • Ужин: спаржа отварная, салат средиземноморский с заправкой из уксуса или оливкового масла и цыпленок на гриле
  • Десерт: клубника и порция ванильного йогурта

Диета Южного пляжа, несмотря на противоречивость мнений, набрала огромную популярность во многих странах. Если же вы решили придерживаться ее рекомендаций, то перед соблюдением этой диеты стоит посетить лечащего врача, поскольку возможны некоторые противопоказания, к которым относятся любые почечные заболевания.